2 tasses de noix de Grenoble trempé au moin 2 heures passé au robot pour les hachés tres fin
1 carotte râpée
1/2 oignon haché très fin
un poignée de persil frais hachés ( ou une cuil a soupe de persils sèche)
2 gousses d’ail écrasé
1/4 tasse de graine de chia trempé dans l eau ( donne un gel )
mettre dans un bol a mélanger



1/2 tasse de graines de lin moulues
reservé pour plus tard



mettre les ingredients suivant dans le melangeur:

1/4 tasse de tomates séchées trempé dans un peu d eau (avec l'eau)
1 poivron rouge
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de  tamari
1 cuil. à thé de graine de coriandre moulue
1 pincée de poivre de cayenne et de sarriette

une fois bien melangé ( donne un melange cremeux) mettre ce melange dans le bol a melanger avec les nox et les autres ingredients
bien melanger et ajouter les graines de lin moulu

laisser reposer un peu
puis ensuite faconner des croquettes ( petites pour manger nature ou avec une sauce, ou plus grande pour en faire des burger)

je les ai enrobé de gomasio
1/4 de tasse de graine de sesame moulu
1 cuil a thé de sel de mer
moulu ensemble

un petit enrobag salé :p

mettre au deshydrateur une dizaine d heure 105 F

servir entre deux gros champignon et garnir au gout

Pour mon premier vrai post: plusieurs recettes dans une même assiette!

Les galettes-croquettes-coquettes qui pourraient faire des bonnes galettes à burgers...
Le pain a l'oignon
et
Le fauxmage cajou-miso que je découvre et qui est vraiment excellent! On peut aussi y rajouter un peu de sirop d'érable a la toute fin pour en faire un crémage à gateau! miammm

Et en dessert la tarte au fraises de Jonsi et Alex traduite et légèrement modifiée. Elle est excellente et leur livre de recettes est trop beau! Par contre j'ai essayé leur "macadamia monster mash" et je n'ai pas vraiment aimé.

désolée pour la couleur rose fluo, il n'y a que sur le blog que ca donne cette couleur... bizarre!

Manni

Cette semaine dans mon panier bio j'ai eu un énorme poireau!
et j'ai bien sur des carottes en quantité industrielle

donc voici ma salade de carottes créative du jour!!

une bonne dizaine de carottes râpées
2 oignons moyens tranchés
2 betterave râpées
1 persil racine ( facultatif... moi j en avais dans mon frigo ca ressemble d une vieille carotte blanche ahaha!!)
1 poignée de raisins secs ( ou plus mais moi je n 'avais que ca!! )
1 blanc de méga poireau émincé finement :p
persil en feuilles
1/4 tasse de graines de tournesol crues

vinaigrette:
1 cuil a thé de cumin en poudre
1 cuil a thé de vinaigre balsamique ( là je sais pas top si c'est cru ou pas le vinaigre, je n'ai jamais trouvé l info )
1 cuil a thé de tamaris
1 cuil a soupe de jus de citron
1 pincé de poivre de Cayenne
1 cuil a soupe de sirop d'agave cru ( ou miel ou sirop d'érable si vous voulez )
1/4 tasse d huile d olive
un peu de sel de mer

mon commentaire:
miammm elle est délicieuse, pas trop sucré pas trop degoulinante!! ahah!!
non mais je compare au salade de carotte habituelle rempli de sucre et avec trop de vinaigrette!!

bien contente d avoir écrit a mesure ce que j'ai mis dans cette salade!!

Merci Manni...  mmm après ce texte quoi dire de plus!?
C'est tranquillement que je me suis intéressée a l'alimentation vivante,
les informations me sont parvenues au compte goute
et la vie a mis sur mon chemin des gens qui m ont emmenée jusqu'ici....

J'ai remarqué pas mal de différences dans mon corps depuis que je suis au cru.

Je suis maintenant convaincue que c'est le meilleur pour moi.

Manger cru fait maintenant partie de mon quotidien et j'adore ca!

J'expérimente plusieurs recettes trouvées sur le net ou dans des livres d alimentation crue.
et je transforme selon mes gouts, inspiration et bien sur selon les ingrédients que j'ai sous la main.

J'adore prendre mes plats en photos et je compte bien vous partager tout ca!!

N'hésitez pas à nous écrire.....  on se sent parfois seule avec cette façon de s'alimenter.
et comme la nourriture réunit les gens....
j'espère connaitre d'autre personnes qui aiment ce genre de bouffe!!!

Je vous souhaite la bienvenue sur notre nouveau blog-livre de recettes au Pays du Cru.

Nous serons 2 à l'alimenter.
Je laisse le soin à Cévé de se présenter plus tard mais je voulais juste dire que c,est grâce à elle si je mange cru aujourd'hui. Ça fait quelques années déjà que j'entends parler des bienfaits de ce mode de cuisine (ou plutôt de crusine devrais-je dire! :P ) mais je n'avais pas encore eu le courage de sauter le pas et d'essayer... C'est maintenant chose faite et vraiment j'adore ca!!! J'étais très blasée de la façon dont je me nourrissait avant. La routine des repas quotidiens était une vraie corvée que j'ai maintenant transformée en plaisir! Et mon corps s'en ressent, je me sens beaucoup mieux!
Alors merci Cévé de m'avoir informée et transmis ta passion, je suis bien contente de construire ce blog avec toi!

En construction!